Açúcar e Doces: por que não consigo comer um só?

O vício no açúcar tem um sabor amargo

Uma das descobertas mais recente sobre o açúcar é referente ao fator viciante: não é o sabor doce que nos deixa refém dos doces, e sim as calorias.
Segundo o neurocientista Ivan de Araújo, professor de Psiquiatria e Fisiologia da Universidade de Yale, nos EUA, o cérebro humano […]

Pão de Queijo de Inhame sem Glúten

Já que estamos no clima da alimentação saudável, lembrei de uma receita muito legal.

Eu tento manter uma alimentação saudável na medida do possível, reduzindo industrializados, leite e glúten e fazendo comida em casa, apesar de não termos intolerância a nenhum alimento. Foi assim que descobri uma receita super legal: pão de queijo de inhame!

Com […]

Ainda sobre o glúten

Nos últimos dias, publicamos vários textos sobre o glúten, sobre o quanto ele é nocivo mesmo para quem não tem intolerâncias. Falamos sobre como ele age no nosso organismo e sobre o que sua ingestão pode provocar, como a depressão, por exemplo. Mas, caramba, por que tanta insistência?

Insistimos porque acreditamos que uma alimentação saudável, […]

Entrando em forma sem glúten

Cortar o glúten só faz bem, mas é preciso tomar cuidado e manter uma dieta equilibrada
Está na moda! E as capas de revistas e programas de TV e trocentos sites da internet não param de mostrar que famosos e famosas emagreceram, secaram, graças à dieta sem glúten. Aí, os desavidos e desavisadas cortam todas […]

Para combater a depressão

A escolha de novos hábitos alimentares é capaz de combater a doença que muitos chamam de mal do século.
Você sabe o que é depressão? De verdade? Então veja só: ela é uma doença psiquiátrica crônica, que pode ser reconhecida pela alteração do humor. Mas é muito importante não confundi-la com tristeza. Suas principais características […]

Desde que o mundo é mundo…

Por que o glúten se transformou no grande vilão da nossa alimentação?
Talvez a expressão “desde que o mundo é mundo” seja um pouco exagerada. Afinal, desde o big bang, há um enorme período em que nem a humanidade existia. O que podemos dizer com certeza é que consumimos trigo e outros cereais que contém […]

Glúten, um vilão muito além da moda

Consumo excessivo pode causar de inflamações no intestino à depressão
Você sabia que o glúten é uma proteína que encontramos em cereais como o trigo, centeio, cevada e aveia? Ou seja, ele está em boa parte do que comemos no dia a dia, como pães, biscoitos, massas e pizza. E é justamente o glúten que […]

Seu organismo está intoxicado? Veja 14 sintomas e fique atento.

Será que você é uma destas pessoas que vive uma rotina de estresse e correria e se esquece na necessidade de cuidar-se?
Talvez alguns sintomas estejam tão presentes em sua vida que você nem perceba o quanto está intoxicado.

Será que seus hábitos fazem mal a sua saúde? Estes hábitos nocivos vão desde uma má alimentação […]

Conheça nove alimentos que parecem vegetarianos, mas não são

Cerveja, queijo e vinho branco são algumas das comidas e bebidas que podem conter partes de animas mortos.

Vegetarianos são pessoas que excluem de sua alimentação todos os tipos de carne, aves, peixes e seus derivados, podendo consumir laticínios e ovos ou não. O grupo mais comum é o ovolactovegetariano que incluem laticínios e ovos […]

Gersal

Elaborado com gergelim branco orgânico e sal marinho levemente tostado e posteriormente moído. A proporção é de 14 medidas de gergelim para uma medida de sal.

O gergelim apresenta sabor ligeiramente adocicado. Age principalmente sobre o fígado e os rins, aumentando-lhes a essência (Yin) e fortalecendo-lhes as funções. Mostra ainda efeito tonificador sobre o sangue.

Rico […]